Tiểu đường thai kỳ là căn căn bệnh tương đối nguy hiểm với mẹ bầu. Do đó, để giữ gìn sức khỏe của mẹ và bé, chị em nên hạn chế ăn đồ ngọt và tinh bột. Vậy tiểu đường thai kỳ ăn bắp được không? Hãy cùng giải thích với bài viết bên dưới đây các bạn nhé.
Tiểu đường thai kỳ ăn bắp được không?
Bắp chứa hàm số lượng tinh bột rất cao với chỉ số GI (Glycaemic Index – chỉ số đường huyết của thực phẩm, phản ánh tốc độ tiến hành tăng đường huyết sau khi ăn thực phẩm giàu dưỡng chất bột đường) là 69. Đây là con số cao hơn hẳn mức trung bình, nghĩa là khi ăn ngô một vài lượng lớn tinh bột sẽ được chuyển hóa thành glucose trong cơ thể, tiến hành chỉ số đường huyết tăng cao. chủ yếu vì vậy mẹ bầu mắc tiểu đường thai kỳ nên hạn chế bắp (ngô) trong bữa ăn hàng ngày của mình nhằm tránh tiến hành tăng số lượng đường trong máu.
Tiểu đường thai kỳ ăn bắp được không là thắc mắc của rất nhiều mẹ bầu khi không may mắc phải căn căn bệnh này
Giá trị dinh dưỡng của bắp ngô
Bắp ngô là một trong những loại ngũ cốc phổ quát nhất trên thế giới. Nó chứa nhiều dưỡng dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Carbs (Carbohydrates)
Ngô chủ yếu chứa carb, chiếm khoảng tầm 28 – 80% trọng số lượng khô, đồng thời chứa 1 – 3% đường. Thông thường, ngô ngọt chứa ít tinh bột và có hàm số lượng đường cao hơn ngô nếp.
dưỡng chất xơ
Hàm số lượng dưỡng chất xơ trong ngô dao động từ 9 – 15% trọng số lượng khô. Chúng chủ yếu là những dưỡng chất xơ không hòa tan.
dưỡng chất đạm
Tùy thuộc vào từng loại ngô mà hàm số lượng protein của chúng cũng không tương tự nhau. Thông thường, chỉ số này dao động từ 10 – 15%. trong số đó, zeins chiếm 44 – 79% hàm số lượng protein của ngô. Tuy nhiên, vì thiếu một vài axit amin thiết yếu mà tin cậy protein của zein trong ngô tương đối kém.
Bắp chưa nhiều dưỡng dưỡng chất có lợi cho sức khỏe
Các hợp dưỡng chất thực vật không tương tự
Về cơ bản, các hợp dưỡng chất thực vật của ngô chứa dưỡng chất chống oxy hóa cao hơn những loại ngũ cốc thông thường không tương tự như lúa mì, yến mạch và gạo.
- Axit Ferulic: là một trong những hợp dưỡng chất thực vật chống oxy hóa polyphenol chủ yếu ở ngô.
- Anthocyanin: sắc tố chống oxy hóa này giúp cho ngô có màu xanh, tím và đỏ.
- Zeaxanthin: là một trong những carotenoids thực vật phổ quát, giúp cho gia tăng sức khỏe của mắt.
- Lutein: Lutein giúp cho giữ an toàn đôi mắt của mẹ bầu khỏi tác hại oxy hóa do ánh sáng xanh tạo ra.
- Axit phytic: tiến hành suy nhược sự hấp thụ các khoáng dưỡng chất không tương tự như kẽm và sắt.
Lợi ích của ăn bắp với thai phụ
Ngô là một loại thực phẩm dễ tiêu hóa, giàu dưỡng chất xơ, folate vì thế nếu thai phụ ăn ngô đúng cách sẽ nhận được lợi ích nặng với sự tiến triển của thai nhi.
Ngăn ngừa dị tật thai nhi
Hàm số lượng folate đáng nói trong ngô có tác dụng ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi cũng như suy nhược nguy cơ sảy thai trong 3 tháng đầu.
Hỗ trợ tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa
Bắp giàu dưỡng chất xơ không hòa tan, tinh bột dễ tiêu hóa và hỗ trợ sự tiến triển của các loại vi khuẩn có lợi cho ruột già. Bổ sung ngô trong chế độ dinh dưỡng sẽ giúp cho mẹ bầu hạn chế các vấn đề ở đường tiêu hóa, trong số đó có táo bón – một tình trạng tương đối phổ quát khi mang thai.
Mẹ bầu ăn bắp giúp cho phòng chống ung thư, tăng cường sức khỏe, bổ não và mắt
Bổ não
Một tác dụng tuyệt vời của ngô là bổ sung vitamin B1 từ đó giúp cho mẹ bầu sản xuất acetylcholine – một dưỡng chất dẫn truyền thần kinh giúp cho tiến triển nguy cơ ghi nhớ và nhận thức của thai nhi.
Tốt cho mắt
Bắp chứa rất nhiều beta-carotenoid và folate, giúp cho tiến hành trễ quá trình suy thoái điểm vàng, rất tốt cho đôi mắt của mẹ bầu.
giữ an toàn tim mạch
số lượng vitamin B dồi dào trong ngô sẽ giúp cho giữ an toàn tĩnh mạch, suy nhược cholesterol có hại trong cơ thể, từ đó suy nhược nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ.
giúp cho mẹ bầu có làn da sáng đẹp
số lượng dầu và vitamin E trong ngô có nguy cơ kích thích các tế bào mới sản sinh, hạn chế nguy cơ nội mụn, nám, đen sạm ở bụng, nách. Vì thế mẹ bầu thường xuyên ăn ngô sẽ giúp cho làn da sáng đẹp hơn.
Tăng cường miễn dịch
số lượng beta caroten (tiền dưỡng chất vitamin A) dồi dào trong ngô khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A giúp cho giữ an toàn da thai nhi và tăng cường hệ thống miễn dịch cho cả 2 mẹ con.
Ngăn ngừa thiếu máu
Có lẽ ít người biết số lượng vitamin B2 trong ngô sẽ ngăn ngừa amino axit tiến hành tổn thương tĩnh mạch, gây ra thiếu máu. chủ yếu vì vậy mẹ bầu bổ sung ngô trong chế độ dinh dưỡng của mình sẽ giúp cho cơ thể tạo thành tế bào mới, ngăn ngừa thiếu máu trong thai kỳ.
tác động của ăn bắp tới người tiểu đường thai kỳ
Bắp ngô là một trong những loại ngũ cốc chứa vô vàn dưỡng dưỡng chất tốt cho sức khỏe của mẹ bầu. ví dụ như betacaroten, vitamin A, vitamin B6, sắt, magie, thiamin, folate,… giúp cho đưa đến một vài lượng dưỡng chất xơ đáng nói cho mẹ bầu. Tuy nhiên, nó lại tác động không tốt tới những mẹ bầu gặp phải căn bệnh tiểu đường thai kỳ. Bởi lẽ tinh bột và carbohydrate trong ngô sẽ tiến hành tăng số lượng đường trong máu, dễ dẫn tới các hệ lụy vô cùng nguy hiểm như sảy thai, huyết áp cao, đa ối,…
người mắc căn bệnh tiểu đường thai kỳ nên ăn bắp thế nào là phù hợp?
Ăn số lượng vừa đủ
Mặc dù ngô chứa nhiều tinh bột và carbohydrate không tốt cho số lượng đường trong máu của mẹ bầu, tuy nhiên nó cũng chứa rất nhiều dưỡng chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Vì vậy, mẹ bầu có thể ăn ngô với một vài lượng vừa phải mỗi ngày.
Với những mẹ bầu mắc căn bệnh tiểu đường thai kỳ, tốt nhất nên ăn ngô cùng với những loại thực phẩm giàu protein hoặc thực phẩm có chỉ số GI thấp (các loại đậu, trái cây…) để suy nhược tốc độ tăng đường huyết sau ăn. Mặt không tương tự, mẹ cũng không nên ăn nguyên 1 bắp ngô hoặc 1 nửa cốc hạt ngô trong bất kỳ bữa ăn nào bởi calo và tinh bột trong ngô không thua kém bao nhiêu so với việc ăn 1 bát cơm trắng.
Mẹ bầu nên ăn bắp luộc để có lợi cho sức khỏe của mình và thai nhi
Ăn bắp chín
Để giữ gìn an toàn sức khỏe cho cả mẹ và thai nhi, thì mẹ bầu mắc tiểu đường thai kỳ chỉ nên ăn bắp từng được nấu chín. Như vậy, mới không phải lo lắng tới việc gặp phải ngộ độc thực phẩm.
một vài món ăn chứa bắp tốt cho người mắc căn bệnh tiểu đường thai kỳ
một vài món ăn chứa bắp tốt cho mẹ bầu mắc tiểu đường thai kỳ là: ngô luộc, hoặc nấu với các loại thực phẩm giàu dưỡng chất dinh dưỡng không tương tự, ví dụ như thịt bò xào ngô, canh sườn ngô, súp ngô non,…
Hy vọng với những chia sẻ trên mẹ bầu từng hiểu hơn về vấn đề “Tiểu đường thai kỳ ăn bắp được không”. Nếu không may mắc phải căn căn bệnh này, mẹ bầu hãy đi thăm kiểm tra định kỳ và tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa để có thể xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng phù hợp nhất. Rất nhiều chị em gặp phải tiểu đường thai kỳ từng lựa lựa chọn dịch vụ thai sản trọn gói tại Phòng kiểm tra Đa khoa Hưng Thịnh để được tư vấn về vấn đề này theo từng thời kỳ tiến triển của thai nhi, nhờ đó hành trình mang thai cũng nhẹ nhàng và thoải mái hơn.
