Theo quan niệm dân gian, phụ nữ sau sinh phải kiêng tôm vì sợ sẹo lồi, ngứa ngáy…tuy vậy thực hư chuyện này như thế nào không phải nam giới nào cũng rõ. Đọc bài viết sau để biết mẹ sau sinh mổ có được ăn tôm không và nếu có, ăn như thế nào mới đúng.
- Đẻ mổ ăn kiêng gì?
- Sinh mổ nên ăn trái cây gì?
Giá trị dinh dưỡng trong tôm
Tôm là thực phẩm gần gũi với bữa cơm gia đình Việt và cũng có thể nấu thành nhiều món ăn không không khác nhau. Trong tôm có chứa nguồn protein gần như tinh khiết. Cụ thể, trong 100g nguồn dinh dưỡng trong tôm tươi có tới 18,4g protein. Ngoài ra, còn có số lượng Vitamin B12 cực dồi dào trong tôm. Tôm cũng là thực phẩm đem lại nhiều dưỡng chất sắt, canxi, omega- 3… nhất.
Theo viện Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), tôm là thực phẩm giúp cho suy yếu nguy cơ đột quỵ và ung thư cũng như củng cố hệ xương khớp. Tôm, tép có hàm số lượng đạm tương đương với các loại thịt động vật không không khác, ngoài ra nó còn rất giàu canxi, photpho, axit béo không cholesterol và các dưỡng chất khoáng cần phải thiết cho cơ thể sản phụ phục hồi sức khỏe nhanh chóng.
Tôm là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng
Sau khi sinh, nhất là sinh mổ, phụ nữ cần phải bồi bổ cơ thể để khôi phục sức khỏe cũng như đem lại nguồn sữa tin cậy cho con bú. Để giữ gìn vấn đề này, phụ nữ sau sinh cần phải có thực đơn đa kiểu các món ăn.
Tuy nhiên, theo quan niệm dân gian thì phụ nữ sau sinh phải kiêng tôm vì tôm có tình hàn, có thể gây ra lạnh bụng. Thực tế, sinh mổ ăn tôm được không? giải đáp là hoàn toàn được vì tôm rất tốt cho sức khỏe, là nguồn đem lại protein dồi dào giúp cho mẹ nhanh chóng khôi phục sau sinh. số lượng canxi trong thịt tôm cũng giúp cho tiến triển hệ xương cho em bé thông qua sữa mẹ. Tuy nhiên, phụ nữ sau sinh khi ăn tôm cũng cần phải để ý một vài vấn đề để ăn cho đúng cách và tốt cho sức khỏe.
Lưu ý ăn tôm cho phụ nữ sau sinh mổ
Mẹ chỉ nên ăn số lượng tôm vừa phải vì có thể không dễ tiêu hóa.
Khi nấu, tôm phải được nấu chín kỹ, có thể thêm chút gừng tươi để suy yếu tính lạnh, giữ gìn an toàn cho hệ tiêu hóa
Chỉ ăn những con tôm tươi, không ăn tôm chết, tôm đông lạnh vì hệ tiêu hóa của mẹ sau sinh mổ vẫn còn yếu.
Phụ nữ có tiền sử dị ứng với tôm thì cần phải cân nhắc trước khi sử dụng thực phẩm này.
Khi mẹ mắc phải ho cũng không nên ăn tôm bởi hệ hô hấp đang rất nhạy cảm với mùi tanh của tôm.
Không phối hợp tôm cùng các rau, củ, quả giàu vitamin C vì có thể dẫn tới ngộ độc.
Bà đẻ chỉ nên ăn tôm tươi
Gợi ý một vài món ăn với tôm dành cho mẹ sau sinh mổ
Tôm rang lá chanh tươi
Tôm tươi: 300 gram
Lá chanh tươi: 5-7 cái
Hành lá: 1 ít
Hành khô: 1 củ
Gia vị: nước mắm ngon, tiêu, bột ngọt, đường
Sơ chế tôm, rửa sạch, cắt đi phần râu và đuôi tôm, rút chỉ đen ở vùng thắt lưng tôm; lá chanh tươi rửa sạch, thái chỉ; hành khô băm nhỏ.
Ướp tôm với các gia vị: nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, đường tùy khẩu vị trong khoảng tầm 15 phút
Đợi dầu trong chảo nóng, phi thơm hành khô, cho tôm vào đảo liên tục tới khi tôm óng lên và cạn nước. Khi gần bắc ra, cho lá chanh tươi vào đảo đều khoảng tầm 30 giây.
Rang tôm cho bà đẻ
Tôm hấp cách thủy
Tôm sú to: 500g
gừng tươi, sả, lá chanh tươi
Quả chanh tươi
Gia vị: bột ngọt, muối, dầu ăn, tiêu.
Sơ chế tôm, rửa sạch, cắt bớt râu và chân, ướp tôm với bột ngọt, tiêu, ít muối tùy khẩu vị
Sả sửa sạch, cắt khúc, đập dập
Ướp tôm với sả, gừng tươi
Bắc nồi nước sôi Tiếp đó hấp cách thủy tôm trong khoảng tầm 10 phút
Tôm hấp cho bà đẻ
Tôm rim mặn
Tôm tươi: 400g
Hành lá, hành khô
Gia vị: bột ngọt, muối, nước mắm, tiêu, đường
Rửa sạch tôm, bỏ phần đầu nhọn và râu, ướp với các gia vị trên theo khẩu vị
Đun nóng dầu ăn Tiếp đó phi thơm hành khô, sau đó cho tôm vào xào đều
Cho thêm chút nước mắm, đường vào và tim cho tới khi tôm cạn nước. Cuối cùng, rắc hành lá vào và thưởng thức.
Như vậy, phụ nữ sau sinh hoàn toàn có thể ăn được tôm và nấu thành nhiều món ăn hấp dẫn. tuy vậy mẹ cũng cần phải lưu ý chỉ ăn tôm tươi và không ăn tôm nếu có tiền sử dị ứng tôm nhé. Để biết chi tiết và chuẩn xác hơn về chế độ dinh dưỡng cho các mẹ trong và sau khi sinh, chị em nên tham gia lớp học tiền sản miễn phí khi sử dụng thai sản trọn gói của trung tâm y tế Đa khoa Hưng Thịnh. Ngoài ra, mẹ cũng được hướng dẫn cách tắm bé và chăm sóc bé tại lớp học hữu ích này. Liên hệ trung tâm y tế Đa khoa Hưng Thịnh để biết thêm thông tin chi tiết.
Xem thêm
>> Mâm cơm ở cữ sau sinh mổ
> Sinh mổ ăn đậu bắp được không?
Sản phụ khoa – Phòng thăm khám Đa khoa Hưng Thịnh
